Книга рецептов
Карта сайта
Алкогольные напитки
Безалкогольные напитки
Консервирование
Национальная кухня
Овощные гарниры
Первые блюда
Рецепты для аэрогриля
Рецепты для микроволновых печей
Рецепты посетителей
Салаты
Соусы
Холодные закуски
Блюда из круп
Блюда из рыбы и морепродуктов
Вегетарианская кухня
Вторые блюда из муки
Вторые блюда из мяса
Выпечка
Грибные блюда
Десерты
Главная
/
Карта сайта
Национальная кухня
Австрийская
Ванильное мороженое
Картофельные пористые клецки
Клецки масляные
Клецки печеночные
Маринованная грудинка (Spare Ribs)
Суп с печеночными кнедлями (Leberknodelsuppe)
Торт "3ахер"
Фаршированный антрекот по-австрийски
Хлебные клецки со шпиком по-тирольски
Шницель по-венски (Wiener schnitze)
Азербайджанская
Гиймя-плов
Джуджа
Дюшбара (пельмени по-азербайджански)
Кюкю из баранины
Кюфта-шурпа
Пахлава шекинская
Пити
Плов из индейки
Плов с тыквой
Сабза-каурма
Суп гороховый с фрикадельками
Суп гороховый с фрикадельками (II)
Тас-кебаб
Ширин-плов
Английская
Булочки английские сдобные
Гусь по-английски
Десерт ягодный
Запеканка по-гамбургски
Запеканка с лососем
Ланкаширский обед в одном блюде
Отбивные свиные во фруктовом желе
Пудинг фруктово-ягодный
Пудинг хемпширский
Ростбиф по-английски
Салат английский
Соус ягодный
Суп «Каллен-скинк»
Суп-пюре из овсяных хлопьев
Утка по-английски
Фасолевый суп (английский рецепт)
Фасоль по-английски
Армянская
Акандж
Амич
Анушапур
Ариса из баранины
Ариса из курицы
Аришта-халва армянская
Ацхан из стручков фасоли
Багардж
Баклажаны с лимоном
Барурик
Бозбаш острый
Бумбар мясной
Гата арцахская
Гата ереванская
Грибной суп с ариштой
Дзаварапур
Ишхан (форель) с ореховым соусом
Кололак ширакский
Крчик
Кутап
Кчуч
Мацнабрдош (окрошка)
Назук
Ншаблит
Орешки гороховые
Пастецо с мясом (мясная запеканка)
Плаки
Сини кюфта (мясная запеканка)
Спас
Спас со спаржей
Суп из кизила
Суп из красной фасоли (лобахашу)
Суп из форели с кизилом
Суп с мантами (мантапур)
Схторац
Тжвжик
Толма аштаракская
Урфа-кололик
Халва домашняя, как ее готовят в Армении
Халва с медом армянская
Чамчарак
Чечевичный суп с ариштой
Шарики из форели
Югатерт
Югатерт ленинаканский
Белорусская
Бигос по-белорусски
Борщ белорусский
Борщ с репой
Драчена картофельная
Картофель, фаршированный мясом
Каша по-витебски
Клецки из картофеля с мясом
Клецки сухарные в сметане
Колдуны
Суп картофельный с клецками
Холодник по-белорусски
Цибрики
Щи из телятины по-белорусски
Яйца фаршированные с грибами
Бельгийская
Айнтопф из говядины по-бельгийски
Блинчики на пиве с яблоками
Деревенское рагу с пивом Ommegang
Курица, тушенная в пиве по-бельгийски
Курица, фаршированная свиными шкварками, в пиве Boon Gueuze
Мидии, маринованные в пиве Lambic
Морепродукты по-бельгийски
Мясо с медом и горчицей в пряно-фруктовой заливке
Пивной суп с беконом (Roularius Soup)
Салат из дикого риса
Салат из фрисе, яиц и бекона
Суп из пива Boon Kriek
Суп пивной со сливками
Угорь в Зеленом Соусе (Anguille au Vert)
Хлебный пудинг с бельгийским пивом
Болгарская
Баница молочная
Баница ореховая
Баница со шпинатом
Баница сырная
Баранина молодая с бобами
Брынза "по-шопски"
Брынза, запеченная в пергаменте
Варенье малиновое по-болгарски
Варенье яблочное по-болгарски
Гювеч летний из перца, яйца и брынзы
Дроб-сарма (голубцы из бараньего сальника)
Закуска холодная из кабачков
Запеканка из риса с ветчиной и сыром
Икра из баклажанов
Икра из чеснока
Каварма-кебаб из свинины
Кавурма из свинины
Капуста цветная с ветчиной
Картофель с чесноком
Картофеница
Кебаб молочный
Котлеты овощные
Мазеник-паштет по-асеновградски
Мармелад из помидоров
Мусака с говядиной и картофелем
Овощи в винном соусе по-монастырски
Овощи по-бански
Осетрина по-рыбачьи
Отварной кролик
Отварной кролик с грибами
Отварной кролик с картофелем
Отварные рыбные тефтели
Паштет из кабачков с брынзой
Перец под чесночным соусом
Повидло абрикосовое по-болгарски
Пончики в сиропе
Пончики по-болгарски
Похлебка луковая
Рулет праздничный мясной
Рыба по-мельничьи
Салат "Ассорти"
Салат из красных помидоров с кислым молоком
Салат из риса с красным перцем
Салат летний "Мозаика"
Салат овощной с уксусом
Салат по-карловски
Салат по-македонски
Салат по-панагюрски
Салат шопский (II)
Бразильская
Бразильская сальса
Ватапа (Vatapa Fish Soup with Coconut Milk)
Коктейль Кайпериньо (Caipirinha)
Коллард тушеный
Креветки Пири-Пири на гриле (Piri Piri Grilled Shrimp)
Мокека из морепродуктов (Moqueca de Peixe)
Начинка для пирога с курицей (Empadao de galinha)
Ореховый суп (Sopa de Castanha do Para)
Рис с орехами кешью (Arroz com castanha de caju)
Рыбный хлеб (Pao de peixe)
Соленая треска с картофелем, луком и оливками
Телячья печень по-бразильски
Фейжоада
Фейжоада мясная с фасолью (Feijoada Completa)
Фейжоада простая
Феттучини с морепродуктами, чоризо и соусом пири-пири
Фруктовый щербет
Эмпанадас бразильские (Brazilian Empanadas)
Венгерская
Kлецки из хлеба со шкварками
Гуляш (суп)
Гуляш с лимонной коркой
Карп заливной по-венгерски
Картофельные погачи по-венгерски
Клецки из булочки
Клецки овощные с хлебом
Клецки хлебные с печенью
Корозот (korozot)
Лечо
Палатшинкен
Рулетики с мозгами
Суп рыбный по-сегедински (простой)
Суп фасолевый "Йокаи"
Суфле из хлеба с миндалем
Токань по-хераньски
Халасле (рыбный суп)
Цыпленок, фаршированный по-трансильвански
Шарики из сухариков
Шарики из тертых сухарей
Греческая
Априкопитта
Баклава
Барабульки в фольге (барбунья сто харти)
Василопита
Говядина с луком
Гоферна пиана (тушеная рыба)
Дзадзыки
Индейка в шампанском
Каламария
Каридопита
Кефтедес
Козий сыр в виноградных листьях
Куриный суп
Ладопита
Мелидзано (I)
Мелидзано (II)
Меломакарона - рождественское печенье с медом и орехами
Мясной пирог по-критски
Мясо с овощами в горшочках
Новогодний ипиросский пирог
Новогодний фракийский тыквенный пирог
Омлет по-гречески
Перепел со специями в гриле
Пирог с молотым мясом
Пирожки с сыром (Бурекакья мэ тири)
Рагу из баранины
Ризотто по-гречески
Рождественская свинина по-лемносски
Рождественская свинина с каштанами, бобами и специями по-лесбийски
Рождественские трубочки из слоеного теста
Рождественский грушевый десерт апидеа
Рождественский осьминог
Рождественскй яично-лимонный суп из индюшки
Рождественское курабье по-смирнски
Рождественское печенье исли
Рождественское печенье курабье по-ламийски
Рулет из телятины по-гречески
Рыба в маринаде Саворо
Рыба по-спецевски
Саламис (рыбное филе по-гречески)
Салат из фасоли
Скумбрия фаршированная
Суп фасолевый
Фаршированные огурцы
Фасоль в горшочке по-гречески
Халва по-гречески
Шарики из йогурта с мятой
Грузинская
Баклажаны с орехами
Баранина с айвой и вином
Бастурма
Бекмес (виноградный мед)
Борани из стручков фасоли
Буглама из баранины
Варенье виноградное по-грузински
Гадазелили
Гороховый суп с беконом
Джем виноградный по-грузински
Долма "Кялям"
Долма овощная
Долма с бараниной
Жареная баранина с гранатом
Желе виноградное по-грузински
Зеленое лобио с мясом
Зеленые бобы по-грузински
Купаты
Курица отварная с ореховой подливкой
Курица отварная с чесночной подливкой
Кутабы
Лобио с винным уксусом и растительным маслом
Лобио с зеленью
Лобио с маслом и яйцами (I)
Лобио с маслом и яйцами (II)
Лобио с орехами (I)
Лобио с орехами (II)
Лобио с помидорами и орехами
Лобио с растительным маслом корицей и гвоздикой
Лобио с сельдереем и луком-пореем
Лобио с тушеным луком и яйцами
Лук-порей с орехами (I)
Лук-порей с орехами (II)
Мармелад виноградный по-грузински
Мужужи
Мхали из белокочанной капусты
Мцвади в баклажанах
Рагу из баранины с овощами
Салат из картофеля
Сациви из рыбы
Свиная корейка с соусом из кизила
Солянка мясная по-грузински (II)
Солянка по-грузински
Сом вареный
Соус сацебели
Соус сациви
Суп хашлама
Суп-харчо из баранины
Суп-харчо из говядины (I)
Суп-харчо из говядины (II)
Еврейская
Бисквит из мацовой муки
Блинчикес мит эпл
Блинчики с картофелем (блинчикес мит картофел)
Блинчики с морковью и яйцами (блинчикес мит мерн ун эйер)
Блинчики с печенкой (блинчикес мит лебер)
Блинчики с творогом (блинчикес мит кез)
Блинчики с черносливом (блинчикес мит гетрикнете флуймен)
Вареное яйцо с обжаренным луком по-еврейски
Говядина отварная с айвой и тыквой
Кабачки жаренные
Кисло-сладкое мясо по-еврейски
Клецки из мацы
Котлеты куриные
Кугл фун флейш
Кугол cубботний
Кугол рисовый
Кугол свекольный
Курятина, тушенная с телячьим языком
Латкес из мацы
Мясной рулет
Оладьи из мацы
Пасхальные бараночки
Паштет из печени и куриных потрохов
Пирог Ту-би-шват
Пирог из пирожков с маком (флоди фун книшес мит мои)
Пирожки с маком (хоменташ)
Пончикес фун творе
Салат из картофеля с яблоками
Салат из моркови, яблок и орехов
Салат из яиц и куриных потрохов
Салат из яиц и репчатого лука
Салат рыбный
Студень из куриных потрохов
Суп с кнедликами из сушек
Суп фасолевый ("чолит")
Суп фасолевый с картофелем
Тейглах
Фаршированные куриные шейки
Форшмак
Холодец из куриных потрохов и телячьих ног
Хремзлах
Цимес из моркови, яблок и изюма
Цимес картофельный c черносливом
Цукер-леках пасхальный пирог
Шейка фаршированная
Яблоки с рисом
Египетская
Cуп овощной по-египетски (Ful Nabed)
Барабулька по-александрийски
Баранина с черносливом
Винный крем
Голуби с пшенной начинкой
Кюфта
Мункачина
Печень в соусе
Плов по-египетски
Пряное мясо с бамией в горшочках
Рыба по-египетски
Тушеное мясо с окрой
Хамине
Цыпленок по-египетски (Biram Ruzz)
Индийская
Mulligatawny (куриный суп)
Ананасовые шарики
Банановые пури
Бананы в соусе из йогурта (банановая райта)
Баранья нога с фисташками
Барфи из кешью
Дахи (йогурт)
Дхокола (хлеб из гороховой муки)
Карри из белокочанной капусты
Карри красное с миндалем
Карри овощное
Карри остро-сладкое из свинины
Карри по-цейлонски
Кокосовые блинчики
Колбаски мясные кашмирские с карри
Корма из баранины
Курица в соусе карри
Кхема
Кхир
Ладду из сухофруктов
Лепешки-пэтти из баранины с мятой
Наан
Окорочка жареные по-индийски
Парахти с картофелем
Пелло
Печенье песочное с кардамоном
Пряная цветная капуста с картофелем
Пуди
Пудинг рисовый с шафраном
Пури пряные
Рис с зеленым горошком и сыром
Рис с йогуртом
Рис с морковью и кокосовым орехом
Рис со шпинатом
Рис шафрановый с изюмом и фисташками
Сабджи из кабачка
Сабджи из картофеля
Сабджи из картошки и турецкого горошка
Сабджи из картошки и фасоли
Сабджи из стручковой фасоли
Сабджи из шпината и картофеля
Сабджи с помидорами и яйцами
Сабджи с фасолью
Салат из огурца и белого редиса
Салат огуречный с йогуртом
Салат яблочный с йогуртом и мятой
Сладкие клецки
Суп картофельный по-индийски
Суп куриный по-индийски
Суп с орехами по-индийски
Индонезийская
Баботе
Бами
Бычий язык в сладком мускатном соусе (Semur Lidah)
Жареный лук с орехами
Жареный рис со свининой и крабами
Карри из говяжьих мозгов (Gulai Otak)
Каша Манадо (Bubur Manado - Tinotuan)
Курица с рисом и ананасами (Nasi Ayam Nanas)
Мясо, тушеное со специями (Gulai Lemak)
Овощи по-индонезийски
Печень куриная по-индонезийски
Пирог с бананами
Пюре из тунца
Рис с лангустами
Рулетики из свинины в тесте
Рыба по-индонезийски
Сатэй Паданг
Сатэй из курицы
Соевый пирог с начинкой
Суп из рубца (Soto Babat)
Суп с острова Мадура
Сухая пряная говядина (Be Sampi Mesitsit)
Иранская
Баранина с бобовыми и зеленью (Aash-e Sholeh-Ghalamkar)
Мясные шарики с рисом и репой (Aash-e Shalgham)
Мясные шарики с рисом, черносливом и пряными травами (Aash-e Aaloo)
Мясо с овощами (Aab-goosht-e Baadenjaan)
Плов с курицей и вишней (Albaloo Polow)
Плов с чечевицей, изюмом и финиками (Adas Polow)
Пончики с розовым сиропом (Baamieh)
Пряный рис с мясными шариками (Aash-e Aab Leemoo)
Цыпленок с грецкими орехами и гранатовым соком (Khoresht Anaar-Aveej)
Цыпленок с картофелем и черносливом (Khoresht Aaloo)
Ирландская
Cтейки cвиные с соусом из виски
Баранина по-горски
Бедро барашка с каперсовым соусом
Бекон с капустой и горчичным соусом
Бекон с яблочным салатом и домашним сыром
Жаркое крестьянское из баранины с зеленью
Закуска из говядины с пряностями
Ирландское рагу
Капуста, тушенная с беконом
Картофельный пирог
Картофельный суп-пюре по-ирландски
Кекс традиционный содовый
Колбаса кровяная с крыжовником
Колбаса черная с картошкой и яблоками
Кофе по-ирландски
Лепешки десертные
Макрель с ревенем
Мясо тушеное с "Гиннесс"
Овсяный содовый хлеб
Печеные яблоки в соусе с виски
Пикша запеченная
Пирог с картофелем и сыром
Поджаренное яйцо с беконом и сыром
Рулет свиной с пряностями и яблочным соусом
Свинина, жаренная в сидре
Солонина с пюре, горчицей и винным соусом
Суп бобовый с говядиной
Суп из баранины с домашним сыром
Суп с беконом, кабачками и домашним сыром
Традиционный содовый хлеб
Тушеная баранина с овощами и белым соусом
Филе говядины с картофельным пюре и соусом
Филе палтуса с грибами
Яйца бенедикт
Испанская
Stay Cool Creamy Gazpacho
Андалузский рисовый салат (Ensalada de Arroz)
Андалузский салат
Белый гаспачо
Гаспачо
Горячий шоколад по-испански
Зелёный гаспачо
Зеленый бобы в томатной сальсе (Judias Verdes con Salsa de Tomate)
Испанская лепешка
Испанский томатный суп с чесночным хлебом
Колбаски свиные по-каталонски
Королевский пирог (Torta Real de Mortil)
Курица по-мадридски
Летний гаспачо
Мадридский чесночный суп
Марципан
Миндальное печенье (Almendrados)
Омлет по-испански
Паэлья (суп)
Пикантный томатный соус
Пучеро (суп)
Рождественские ореховые полумесяцы (Medias Lunas de Nueces)
Рождественские ореховые чашечки (Pastel de Navidad)
Салат из шпината по-мадридски
Салат овощной
Соплильос (Soplillos Alpujarrenos)
Суп картофельный с чесночной колбасой в горшочке
Суп луковый по-испански
Суп по-испански
Суп сладкий с яичными хлопьями
Суп холодный хлебный по-испански
Суп-пюре из лука, риса и помидоров
Треска по-астурийски
Тушеные сосиски с нутом и овощами (Escudella)
Холодный томатный гаспачо
Чапфайня
Чесночный суп (Sopa de ajo)
Итальянская
"Berlingozzi"
Артишоки в малаге
Артишоки и спаржа, обжаренные в тертом сыре
Артишоки фаршированные
Багели
Белая фасоль по-флорентийски
Бискотти с клюквой и орехами
Бобы с мясом в горшочке
Брюссельская капуста по-итальянски
Бульон с лапшой из сыра
Вермишель с ветчиной и шампиньонами
Гноцци по-римски
Гороховый суп с пастой
Грудинка баранья по-флорентийски
Грушевый штрудель с забайоне и амаретто
Итальянский фасолевый суп
Итальянский хлеб
Кабачки тушеные
Картофельная похлебка
Клецки по-венециански
Клецки по-венециански
Крем миндальный
Лососина, жаренная в тесте
Макароны по-милански
Макароны по-неаполитански
Макароны с зайчатиной
Макароны с сыром
Маслины по-сицилийски
Медальоны телячьи по-милански
Миглацио (Migliaccio)
Миндальные бискотти с медом
Минестроне овощной
Ньокки из кукурузной муки
Ньокки из шпината
Оладьи с рисом
Осетрина в винном соусе
Осетрина по-итальянски
Отбивная из телятины по-милански
Панеттоне
Панзанелла
Пассателли
Пасхальные бисвитные цветочки
Пасхальные колечки с маслом
Пельмени с рикоттой
Печения из Паникаглии
Печенье Africani
Печенье Cenci
Печенье Quaresimali
Печенье бисквитное “Женские уста”
Пирог из кукурузной муки
Казахская
Жанышпа
Жута по-казахски
Казахские манты с тыквой
Куырдак из рубца
Куырдак мясной по-казахски
Манты из кислого теста
Манты по-казахски
Манты с творогом
Орама по-казахски
Суп молочный с пшеном (сут коже)
Суп с пшеном (сорпа коже)
Сутжент
Турнияз
Кипрская
Жареная рыба с соусом Раки (Raki Soslu Levrek)
Запеченые макароны (Firin Makarnasi)
Каракатицы с чернилами (Sipya)
Киприотский коктейль
Кипрский салат с грейпфрутом и мягким сыром
Крестьянский салат (Coban Salatasi)
Кунжутная приправа (Nahini dip)
Купелья
Луковый салат с медом
Лукум
Манные булочки с ореховой начинкой (Irmik Kurabiyesi)
Маринованые оливки (Chakistes)
Оладьи с корицей и медом (Loukmades)
Пургури
Салат с бобами (Borulce Salatasi)
Салат с осьминогом (Ahtapot Salatasi)
Свинина с кориандром в красном вине (Afelia)
Сироп из горьких апельсинов (Turunc Macunu)
Сыр, обжаренный на гриле (Grilled Halloumi)
Цыпленок с колоказией (Kolokas)
Цыпленок тушеный (Cherkes Tavugu)
Яичница с овощами (Menemen)
Китайская
Баоцзы жареные
Баоцзы заварные со свининой и мясом креветок
Бульон с фрикадельками из цветной капусты
Говядина с грибами и кунжутом
Грибной суп по-китайски
Дважды приготовленная свинина
Кальмар тушеный соломкой
Кисло-сладкий карп "черная хризантема"
Кисло-сладкое свиное филе
Китайские кусочки
Крем кокосовый
Крупные креветки, жареные целиком
Куриная печень с креветочным соусом
Куриные потроха жареные
Курица ароматная
Курица гуайвей цзи
Курица на пару с грибами
Курица с ананасом по-китайски
Курица со специями в арахисовом масле
Курица соломкой под горчичным соусом
Морские гребешки в черном бобовом соусе
Морской окунь в остром бобовом соусе
Овощи на сковороде по-китайски
Овощная смесь по-китайски
Окорочка пикантные
Окунь со свининой по-китайски
Острая китайская капуста
Пельмени китайские "Дим Сум"
Печеный морской окунь
Птица с сельдереем по-китайски
Пьяная рыба
Рисовая вермешель с яичным соусом
Рыба кисло-сладкая
Сановный цыпленок
Свинина в рисовой муке вареная на пару
Свинина кубиками с арахисом
Свинина на шпажках
Свинина с ароматом рыбы
Свиное филе, жаренное с перемешиванием в соевом соусе
Соте из курицы
Суп овощной по-китайски
Удон с уткой
Уксус имбирный
Утка по-пекински (классический рецепт с 3-мя переменами блюд)
Утка по-пекински (упрощенный рецепт)
Утка под гнетом по-наньцзински
Утка, тушенная в рисовой водке
Филе куриное, жаренное с горошком
Фрикадельки по-китайски
Цзяоцзы (китайские пельмени)
Корейская
Бульон с тешей калуги
Жареная сельдь (ченеояннемтянъкуи)
Кимзи - капуста по-корейски
Кимчки из фаршированных баклажанов
Кимчхи из ростков соевых бобов (кхонънамулькимчхи)
Корейская морковка (I)
Корейская морковка (II)
Корейская морковка (III)
Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-Ча)
Крабы с зеленым салатом
Кучмачи (говяжьи потроха с орехами)
Оладьи с луком (Пачжон)
Приправа из соевых бобов, масла, меда и т. д.
Салат из баклажанов с чесноком
Салат из помидоров
Салат из почек
Сапсо
Свинина кисло-сладкая
Свиные ребрышки паровые с соевыми бобами
Сельдь в соевом соусе (ненооритерм)
Сикхе из минтая
Соевое печенье (кхонъкарутасик)
Соевые бобы с рисом и овощами
Судак отварной
Суп из курицы с грибами (дал ьгкогипосытккук)
Суп из ростков соевых бобов (кхонъна мул ьккук)
Суп из свинины с салатом (тоядикогипянуккук)
Суп с фрикадельками из мякоти минтая (ментхавандяккук)
Традиционный корейский суп из курицы (дальгтхань)
Угорь жаренный
Утка с овощами (орикогипокым)
Филе из курицы с перцем
Фрукты под карамелью
Хе из говядины
Холодная закуска из креветок (сяунэнчха)
Цзо Когги Бокум (Корейский суп)
Кубинская
Жареные дольки ананаса
Жареный спелый банан
Камаро (тушеная курица)
Канья (суп)
Карапулка (блюдо типа солянки на сковороде)
Кубинские фруктовые гренки
Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной
Курица с рисом по-кубински
Окорок, фаршированный рисом и черными бобами (Roasted Pork Stuffed with Moros)
Пирог с гуайявой и творогом
Салат фруктовый
Сальса из манго и папаи
Свиные отбивные по-кубински
Суп из цветной капусты
Суп-пюре из свежей кукурузы
Тунец на гриле по-кубински
Цыплята, маринованные с ачиоте и запеченные в остром соусе
Черные бобы с рисом (Moors and Christians)
Яичница, запеченная со спаржевой фасолью
Латвийская
Буркану пардевейс (морковник)
Ватрушки латышские (Бурхану плаценис)
Вецс-путра
Заячьи потроха в сметанном соусе с томатом
Знвью-пуднньш (запеканка)
Илона - латвийский пивной суп
Капосту эдейс (капустник)
Кидас
Курземес строганов
Лидака-ун-она
Мешуплазеиитие (ячневые лепешки)
Розинмайзес
Салат "Расолс"
Сельдь жаренная с луковым соусом
Сельдь, жаренная на углях
Силькумайзес
Скабапутра
Суп молочный с рыбой
Суп мясной с овощами в горшочке
Суп хлебный
Шпеккухены
Ливанская
Баклажаны в соусе с кунжутном (Baba Ghannouj)
Блюдо из виноградных листьев (Warak Enab Bi-Zayt)
Булочки с мясом (Sambousik Lahme)
Булочки с мясом в йогурте (Shishbarak)
Булочки с сыром (Sambousik jibne)
Жареная печень (Kibed Makli)
Запеканка из баклажанов (Msakaet al Bathinjan)
Кибби (Kibbi Nayye)
Кибби запеченное (Kibbi bil sanieh)
Куриное барбекю (Shish Tawook)
Мозги с пряностями (Nikhaat bil hamod wal-zayt)
Нут в масле (Hommos Balila)
Рыба в соусе Сезам (Arnabiyet al samak)
Рыба с красным перцем
Рыба с чесноком по-ливански (Samke harra)
Салат "Таббуле"
Салат с поджаренным хлебом (Al Fattoush)
Соус чили (Mohamara)
Тесто для выпечки (Ajeen)
Цуккини по-ливански (Kousa mihshi)
Литовская
Бабка картофельная с грудинкой
Борщ литовский холодный
Борщ с грудинкой или корейкой
Вареники литовские
Виртиняй с грибами или рыбой
Виртиняй традиционный
Желудок свиной, фаршированный картофелем
Запеканка морковная
Зразы литовские
Зразы охотничьи
Картофель, фаршированный грибами с луком
Картофельные колбаски
Картофельные палочки под соусом (Швильпикай)
Колбаса литовская
Колбаса с грибным фаршем
Кугелис
Медуолис
Огурцы фаршированные
Паштет печеночный литовский
Пудинг картофельный (Плокштайнис)
Пумперникель
Рулет из головизны
Сморчки тушеные
Суп молочный с картофельными клецками
Суп сладкий литовский
Суп томатный с рисом
Сыр "Дайнава"
Хлебный суп из сухофруктов со сметаной
Цепелинай
Цепелинай с творожной начинкой
Луизианская
Гамбо из овощей
Гамбо из свинины и лангуста
Гамбо морепродуктами
Гамбо с креветками
Гамбо с креветками и сосисками
Гамбо с куриными крылышками и морепродуктами
Гамбо с курицей с сосисками
Гамбо с курицей, сосисками и устрицами
Гамбо с мясом краба и креветок
Гамбо с рыбой и морепродуктами
Пирог-гамбо с морепродуктами
Малазийская
Банановые блины
Блинчики с мясом (Murtabak)
Горячее молоко с бананами
Жареная лапша (Mee Goreng)
Капуста, тушеная в яйце
Карри из рыбной головы
Куриное карри с картофелем
Малазийский салат
Маринованные овощи (Acar)
Мясо, тушеное в кокосовом молоке (Rendang)
Овощной салат по-малазийски
Пикантные слойки
Рис с мясными шариками по-малазийски
Салат овощной с арахисовым соусом (Gado Gado)
Салат с огурцом и ананасом
Суп малайзийский куриный (Soto Ayam)
Тушеные овощи в китайском стиле
Фестивальный желтый рис (Nasi Kunyit)
Мальтийская
Булочки пасхальные (Hot Cross Buns)
Дикая утка в пикантном соусе
Дорадо в пикантном соусе
Дорадо, запеченная в вине с травами
Кролик по-мальтийски
Осьминог жаренный
Паста из фасоли (Bigilla)
Печеный пирог из макарон (timpana)
Печеный рис (ross il-forn)
Печенье "Tar-Rahal"
Пирог пасхальный (figolli)
Пирог с петушком (Pigeon Pie)
Пироги с перепелкой (Quail Pies)
Пирожки мальтийские с мясом (pastizzi)
Пирожки мальтийские с рикоттой (pastizzi)
Ржанка тушеная (Plover)
Салат из гороха и фасоли
Свинина по-кубински
Суп рыбный Aljotta
Тушеная горлица
Тушенный осьминог
Тушеные каракатицы
Хлеб-пудинг (pudina)
Мексиканская
Бифштексы барбекю с ромом
Бурритос
Говядина по-мексикански
Говядина с бобами по-мексикански
Гуакамоле (I)
Гуакамоле (II)
Закуска мясная с перцем
Карнитас
Кесадильи
Луковый суп по-крестьянски
Мексиканское рагу
Мексиканское фондю
Монтесума чоколатль
Морковь с текилой
Морковь с текилой
Напиток шоколадный
Начо
Овощной суп
Пикадильо
Португальский крестьянский хлеб
Рагу мексиканское
Салат с цыпленком по-мексикански
Суп-пюре из кукурузы
Тортильяс по-ацтекски
Фахитас с курицей
Фрикадельки в остром соусе
Цыпленок по-мексикански "Тореро"
Энчилады с перцем
Яйца в стиле вальехо
Немецкая
Айнтопф из квашеной капусты
Айнтопф с капустой
Айнтопф с савойской капустой
Блинчики с сыром
Говядина, маринованная по-берлински
Гусь по-берлински
Елизенлебкухен (Elisenlebkuchen)
Запеканка по-гамбургски
Заяц жареный по-берлински
Капуста цветная запеченная
Картофель жаренный с ветчиной и яйцами
Картофельный салат
Клецель-семель (крокеты из булки)
Клецки колбасные
Колбасные клецки
Коруонблянц "Шаргач" (фаршированная телятина)
Луковый пирог по-немецки
Марципанштоллен (Marzipanstollen)
Морковно-грушевый айнтопф
Немецкий суп из пива
Печенье рейнское (Манделах)
Пивной суп по старинному немецкому рецепту
Претцели
Рождественский штоллен
Рольмопс (сельдь под маринадом)
Рулет по-немецки
Салат немецкий овощной
Салат селедочный
Свинина с пивом
Суп из ревеня и фруктов
Суп картофельный с сосисками
Суп с пивом
Суп-пюре гороховый с гренками
Тюрингское жаркое в горшочке
Шницель из курицы
Шпецле
Шпэцле с сыром
Штоллен с марципановой начинкой
Эскалоп по-немецки
Польская
Бигос
Бигос из судака
Борщ на хлебном квасе по-польски
Борщ по-огородничьи (I)
Борщ по-огородничьи (II)
Борщ по-польски
Борщ со свиным языком по-польски
Варшавский пивной суп
Ветчина с хреном
Граматка, или фарамушка
Джем малиновый по-польски
Джем яблочный по-польски
Жур из копченой грудинки
Кисель из тыквы
Крупеник
Мусс из мака
Осетр в сметане
Пивной суп жемайтский
Польский пивной суп
Польский пивной суп (II)
Ракушки из колбасы
Салат из сельди
Салат из фруктов
Салат картофельный с фасолью
Сельдь в сметане
Соус польский
Суп из свежих огурцов
Суп лимонный
Суп по-варшавски
Творог со сметаной, зеленым луком и редисом
Торт бутербродный
Филе свиное, тушеное с яблоками
Фляки по-варшавски
Щи по-польски
Португальская
Бобы по-португальски
Говядина по-португальски
Коктейль из креветок по-португальски
Моллюски Portuguese Steamed Clams
Португальский крестьянский хлеб
Райские сливки
Рыбная запеканка по-португальски
Салат с бакальау (вяленой треской)
Свинина по-алентежански
Суп Калду Верде
Суп томатный по-португальски
Тушеная чоризо по-португальски
Фейжоаду из осьминога
Румынская
Аливенци
Барш - настой отрубей
Гювеч - рыбное платто по-румынски
Запеканка картофельная с кабачками
Картофель, фаршированный мозгами
Мититеи
Папанаши - творожники со сметаной
Паприкаш с цыпленком
Плакие из карпа (тушеный карп)
Плакие из цыпленка
Помидоры, фаршированные печенью
Рулет из картофеля с потрохами
Сармале
Сырбушка (суп)
Токана с говядиной (тушеная говядина)
Токана с телятиной
Фасоль с копченым салом
Чорба из гусиных потрохов
Чорба из кукурузной муки
Чорба по-деревенски
Чулама (рагу из телятины под белым соусом)
Чулама из барашка
Чулама из картофеля
Яичница-глазунья по-румынски
Русская
Бабка творожная с яйцами
Бифштекс из рубленой зайчатины
Блины гречневые заварные
Блины овсяные
Блины постные
Блины пшеничные
Блины пшенные
Блины сдобные гречневые
Бутерброд по-камчатски
Ватрушки с творогом
Грибы пряженые
Гусь "душеный"
Гусь жаренный с яблоками
Гусь новогодний по-русски
Гусь свадебный
Гусь, жаренный с можжевельником
Жаркое из зайца
Жаркое из зайца в белом вине
Жаркое из зайца в красном вине
Жаркое из зайца с можжевельником
Жаркое из зайца со сметанным соусом
Жаркое из рубленого мяса зайца
Закуска баклажановая
Закуска из икры крошеным луком
Заливная рыба (I)
Заливная рыба (II)
Запеканка из творога с тыквой
Заяц в горшочке
Заяц поддельный
Заяц, шпигованный с яблоками
Зразы из гречневой крупы с творогом
Кабачки с икрой
Калья (старинное русское блюдо)
Каша гречневая молочная
Каша гречневая пуховая
Каша гречневая рассыпчатая
Каша гурьевская
Каша гурьевская с грецкими орехами
Каша гурьевская с соусом
Каша гурьевская, запеченная в тыкве
Каша овсяная
Каша пшенная молочная
Каша пшенная с тыквой (тыковик)
Каша рисо-овсяная
Каша рисовая рассыпчатая сладкая
Каша ячневая размазня
Кашица белевская (овсяная)
Кашица костромская (заспица глазунья)
Кашица смоленская
Кашица тихвинская
Сенегальская
Куринная ясса с кус-кус
Маффе сенегальское с бараниной или говядиной
Маффе сенегальское с курицей
Нгалах (сладкая каша по-сенегальски)
Рис с вяленой и свежей рыбой по-сенегальски
Рис тушеный по-сенегальски
Рыба по-сенегальски (Рыбная ясса)
Рыба с рисом по-сенегальски
Суп арахисовый по-сенегальски
Суп по-сенегальски с лимоном
Суп по-сенегальски со сливками
Суп с кориандром по-сенегальски
Цыпленок по-сенегальски (Куринная ясса)
Тайская
Cуп остро - кислый из креветок
Блинчики с кокосом
Говядина по-тайски
Жареная рыба с имбирем
Желтое карри из курицы
Зелено-белое желе
Капуста со специями
Кокосовый пудинг-желе
Красное карри из курицы
Креветки под кокосовым соусом
Манго с клейким рисом
Молотое куриное мясо с перцем чили
Пудинг-желе из лихеи и кокоса
Рис жареный с курицей
Рыба в банановых листьях, cваренная на пару
Рыба в кокосовом молоке с галангалом
Рыбные котлеты с кисло-сладким соусом
Рыбные котлеты с острым соусом по-тайски
Сатай из свинины
Свинина с грейпфрутом
Семена базилика в кокосовом молоке
Суп из свинины
Суп с курицей и кокосом
Тайские сладкие фрикадельки
Тайский душистый суп
Татарская
Бармак с грецкими орехами
Бармак с маком и конопляным зерном
Бифштекс по-татарски
Бифштекс по-татарски с кресс-салатом и перепелиными яйцами.
Будэнэ
Бэлиш с гусиными потрохами
Бэлиш с рыбой
Бэлиш с уткой
Вак бэлиш с рисом и мясом
Гусь вяленый
Катык (простокваша из топленого молока)
Корт (I)
Корт (II)
Корт из кефира
Кош теле
Куллама
Кыстыбый с картофелем
Перемяч
Салма
Салма в бульоне
Суп-лапша домашняя с мясом
Суп-шулпа аппетитная
Суп-шулпа в горшочке
Суп-шулпа куриная
Татлы (домашняя помадка)
Тулма (голубцы)
Тунтэрма
Тутырма с говядиной и рисом
Тутырма с мясом и картофелем
Тутырма с субпродуктами
Тушеная конина
Фаршированная баранина (тутырган тэкэ)
Чай по-татарски
Чэк-чэк (орешки с медом)
Эчпочмак с картофелем
Турецкая
Баклажаны с начинкой
Баклажаны с рубленым мясом (Имам баилди)
Десерт халифа
Ич пилав
Капуста с бараниной по-турецки
Кысыр (Kisir)
Парной барашек
Пастуший салат
Пилав из баранины
Пилав куриный
Питта
Плов "Булгур"
Рисовый суп с помидорами
Рыбные котлеты (II)
Свадебный суп (Wedding soup)
Суп из йогурта
Суп из молодого барашка по-турецки
Суп красный чечевичный
Суп по-адански (Adana soup)
Суп с тарханой (Tarhana soup)
Суп утренний
Суп-пюре из фасоли и чечевицы
Тархана (Tarhana)
Урфа-кебаб (Urfa kebab)
Фасоль по-турецки
Халва из манной крупы
Узбекская
Барак-чучвара (пельмени по-узбекски)
Буламик (каша из кукурузной муки)
Куежапха
Лагман по-узбекски
Лапша молочная с тыквой
Лапша с машем (мош угра)
Манты по-узбекски
Маш с рисом (Машхурда)
Мош атала
Мошубнринч
Мясной суп с репой (Шолгом шурпа)
Плов по-бухарски
Плов по-бухарски без мяса
Плов по-узбекски (I)
Плов по-узбекски (II)
Плов с чесноком
Самаркандча мошова
Самса с тыквой, жареная
Сихмон
Суп Хамраши
Халва из жареной кукурузы с орехами (бадрок халва)
Халва из ядрышек урюка (магиз халва)
Шурпа-маш
Украинская
Борщ гетьманский
Борщ со щавелем
Борщ украинский с пампушками
Борщ черниговский
Бурячинка
Буцики
Верещака
Галушки гречневые
Галушки из телятины
Галушки сдобные
Закуска из рыбы с грибами
Индейка, тушенная с рисом
Караси в сметане
Карп с медом
Кендюх
Котлеты по-киевски
Котлеты полтавские
Крученики волынские
Курица, тушенная с галушками
Лек по-днепровски
Огуречник фасолевый
Печеня по-житомирски
Потапцы
Рыбные котлеты украинские
Сельдь по-киевски
Сиченики
Сиченики из рыбы
Смаженина с сельдью
Тарань с медом
Таратута
Толченики
Узвар
Цыплята, начиненные сухарями
Шпундра (свиная грудинка со свеклой)
Щерба
Юшка с галушками
Яичные сеченики
Яйцо в сметане
Финская
Калакукко (пирог с рыбой)
Калалаатикко
Клецки по-фински (климпируока)
Лепешки на капустном листе по-фински
Лосось под маринадом
Майаорокка(суп с сущиком по-карело-фински)
Майтокалакейтто (рыба, тушеная в молоке)
Мясной суп по-фински
Перунапиирайта (картофельные пироги)
Салат из лососины
Салат из сельди по-фински
Салат селедочный
Сельдь в кисло-сладком маринаде
Финский пальтен из ржаной муки
Фрикасе из макрели
Чаттбуллар (мясные котлеты)
Французская
Антрекот по-бретонски
Бифштекс с перцем (I)
Бифштекс с перцем (II)
Бульон коричневый мясной "Fond brun"
Глазированный лук
Грибы в маринаде
Грибы в сметане
Грибы запеченные
Грибы с вином в сметане
Заправка "Vinaigrette"
Заправка салатная
Заяц под чесночным соусом
Зеленый горошек по-французски
Индейка по-рыцарски
Камбала (или палтус) в суфле из сыра
Карп (или сазан) со щавелем
Картофель "des gourmets" в горшочке
Картофель "Анна"
Картофель "Дофинэ", с молоком и сыром
Конде из бананов
Конде из персиков
Консоме с луком-пореем и картофелем
Котлеты "Sophie"
Крем жареный
Крем заварной (III)
Крем из кокосового ореха с финиками
Крем-брюле
Майонез
Мозги запеченные по-провансальски
Молоки в белом вине
Молочный крем
Морковь маринованная
Паштет печеночный "Pate Maison"
Печенье с сыром
Пирог луковый
Пирог с сыром
Пирожное "Наполеон" (Mille-feuilles)
Помидоры со сливками
Рагу грибное с яйцами
Рыба в тесте
Рыба по-парижски
Салат "Beaucaire"
Салат "Paradis"
Салат зеленый
Салат из макарон и ветчины
Салат из огурцов с редисом
Салат из сельдерея
Салат из цветной капусты
Салат летний
Салат мясной
Чешская
Kulajda в хлебной миске (Bramborova Polevka)
Бульон с гренками
Завиванцы с корицей и изюмом
Капуста по-богемски
Карловарский рулет
Картофельный суп по-южнобогемски (Kulajda - Bramborova Polevka Jihoceska)
Лёгкое в кармашке
Мясо по-богемски
Ореховый торт по-чешски
Пирожки с маком и медом
Рецепт пивного супа из чешской рукописи середины XVII века
Рулет грибной с салатом
Рулеты из оленины по-чешски
Салат пражский
Салат шопский
Свинина, тушенная в пиве
Сдобные булочки с мармеладом
Сосиски, жаренные с хлебом и сладким перцем
Стрепачки
Суп из ржаного хлеба со сметаной
Суп из свиных ушей
Суп картофельный со сметаной
Суп панадель
Суп панадель по-домашнему
Суп папцун
Суп рыбный с яичными кнедликами
Суп-пюре картофельный (Smetanova Polevka s Brambory)
Суфле из лапши с миндалем и медом
Фазан по-богемски
Фаршированный шницель из мяса косули
Шкубанки из картофеля
Яйца с хреном
Шведская
Брусничный соус
Булочки с корицей (Kanelbullar)
Булочки с шафраном (Lussekatter)
Гласмэстарсиль
Капустные рулетики (Kaldolmar)
Картофель с сыром по-шведски.
Кнедлики по-шведски
Коричневые бобы (Bruna bonor)
Кропкакор
Мясо тушеное в пиве
Пивной суп по-шведски
Пивной хлеб "Лимпа"
Пирог сахарный (Sockerkaka)
Салат с печенью
Сельдь соленая (Inlagd sill)
Суп из лосося (Laxsoppa)
Тефтели по-шведски (Kottbullar)
Токмач (суп-лапша)
Тушеная красная капуста с яблоками (Rodkal)
Хрустящие имбирные печенья
Швейцарская
Жареные цыплята с опятами
Запеканка картофельная «Дипломат»
Запеканка яичная с мозгами
Поджарка картофельная по-швейцарски
Свинина и печень на шампурах
Суп по-валлийски
Суп с хлебом и сыром
Суп хлебный с сыром, молоком и перцем
Фондю из мяса птицы
Фондю мясное
Фондю овощное
Фондю рыбное
Фондю с пивом
Фондю сырное
Шницель по-цюрихски
Яичница по-швейцарски
Шотландская
Булочки с глазурью
Гуляш из сельди по-шотландски
Густой мясной суп с пореем (Cock-a-leekie soup)
Десерт из сыра с виски (Auld alliance)
Жидкий мясной суп с овощами
Заварной кекс
Имбирное печенье с цукатами
Кекс с тмином
Классический имбирный пряник (Scottish Gingerbread)
Копченая пикша, запеченная с белым соусом и травами (Baked finnan haddie)
Крепы с начинкой из козьего сыра
Медовые кексы
Овсяное печенье (Cape breton oatcakes)
Овсяное печенье с ванилью
Овсяные лепешки сконы (Scottish Oat Scones)
Овсяные хлопья со сливками, малиной и вересковым медом (Cranachan)
Оленина с черносливом и грецкими орехами
Песочный пирог
Пирог с мясом (Scottish Mince Pie)
Пирожки с куриным мясом
Простое песочное печенье
Сконы на пахте (шотландские лепешки)
Суп из баранины по-шотландски
Суп из сыра Чеддер
Хаггис (dreaded haggis)
Хаггис (рубец, фаршированный овсянкой)
Хаггис на скорую руку
Хаггис, приготовленный на водяной бане
Цыпленок, фаршированный овсяными хлопьями
Шотландская черная булочка
Шотландские оладьи
Шотландский вальдшнеп
Шотландский рулет
Шотландский эль
Шотландское песочное печенье
Яйца по-шотландски
Эстонская
Cвинина тушеная с капустой (Мульги-капсад)
Бульон с фрикадельками из хлеба и мяса
Галушки из ячменной муки
Камакерт
Камакякид
Капсад мульги (эстонский суп)
Каша брюквенная (Кааликапудер)
Каша брюквенно-картофельная (Кааликакартулипудер)
Каша брюквенно-крупяная (Кааликакруубипудер)
Каша горохово-гречишная (Хернетатрапудер)
Каша капустная (Капсапундер)
Коврижка из ячменной муки
Колбаса кровяная
Мульги пудер
Мясо отварное с овощами
Ножки свиные в желе
Ножки свиные с горохом
Овоще-молочная смесь (Кеегивили пиимакастмес)
Пипаркоок
Пирог ржаной со свининой
Салака в соусе
Салака маринованная
Салат из килек
Суп из салаки с картофелем
Суп из свежего и кислого молока
Суп молочно-грибной
Суп молочно-овощной
Суп молочно-рыбный
Суп молочно-яичный
Суп молочный с горохом и перловой крупой
Суп молочный с клецками из ячменной муки
Суп пивной сладкий
Суп хлебный эстонский
Суп черничный с клецками
Сыйр
Щи кислые с бобами
Ямайка
Manish Water
Блихия, фаршированная сыром
Бобы с говядиной
Жареная рыбная мелочь
Жареный цыпленок с рисом
Карии с омаром
Карри из мяса козы
Консервированное мясо по-ямайски
Консервированный острый перец
Мясные шарики по-ямайски
Напиток Mango-lada
Острый суп по-ямайски
Рагу из бычьего хвоста по-ямайски
Рубец с бобами
Рулет с какао и орехами
Рыба в ямайском соусе
Рыбная похлебка
Суп из блихии
Тушеная рыба по-ямайски
Тушеные листья калалу
Хлеб банановый ямайский
Цыпленок в ямайском соусе
Ямайская начинка для пирожков
Ямайский соус Jerk Sauce
Японская
Баклажаны по-японски
Баклажаны с тофу под имбирно-соевым соусом
Ерш по-японски
Жареный тофу
Засахаренный сладкий картофель
Колобки из сладкого картофеля
Кулечки суши
Кунжут-маки
Маки-суси огурцом, авокадо и крабовым мясом
Маринованный имбирь
Нагири-суси
Печень по-японски
Пряные суси с тунцом
Рис для суси
Рыбные лепешки по-японски
Салат из дайкона и огурца (Sunomono)
Салат из шпината (Goma-ae)
Салат с тофу (Shiro-ae)
Селедка по-японски
Ставрида по-японски
Сукияки (говяжье мясо с овощами)
Суси Onigiri с лососем
Суси с сырым тунцом (Tekka-maki)
Тамаго ("яичные полоски")
Тамаго йяки
Темпура (I)
Темпура (II)
Трубочки суши "Ассорти"
Трубочки суши "Весна"
Трубочки суши в бамбуковых побегах
Трубочки суши в пластинке тофу
Трубочки суши вишня
Трубочки суши с авокадо
Трубочки суши с сосисками и сыром
Тушеное мясо с картофелем по-японски
Фруктовые трубочки суши
Цыпленок по-японски
Цыплята в яйце
Японский майонез (Тамаго-но-мото)
© 2008 АПЕКСОФТ